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コールドストーンの閉店理由は「コールドストーン 歌うな」と関係があるのか？徹底検証

03.食に関する情報

＜この記事にはPRが含まれます＞

コールドストーンの閉店理由について、非公開とされていますが「歌が恥ずかしいから」という意見がネット上で多く見られます。



実際、日本の文化とコールドストーンのショー・タイム文化は、なかなかうまく馴染みませんでした。

しかし、閉店の背景には、もっと複雑な事情が絡んでいます。

JUN

「歌が恥ずかしいだけじゃない！いろいろな理由があったんだよ！」

目次

「歌うアイス屋」コールドストーンとは

コールドストーンはアメリカ・アリゾナ州で1988年に創業しました。冷えた石の上でアイスやトッピングを混ぜて作る特別なスタイルが人気でお客さんに歌を届けながらアイスを作る楽しいお店です。

コールドストーン特徴

  • 冷たい石の上でアイスを作る
  • 店員さんが歌を歌いながら作る
  • アメリカ発の楽しいアイス屋さん

日本には、ファミリーマートやクリスピー・クリーム・ドーナツを手掛けた澤田貴司氏のファンドによって上陸しました。

その後、2014年にたい焼き店「銀のあん」で知られるホットランドが買収。買収の目的は、たい焼きの夏場の売上減を、アイスで補うためでした。

コールドストーンといえば、注文すると店員さんが笑顔で歌を歌いながらアイスを作ってくれることで知られています。

JUN

コールドストーンは「歌いながら作るアイス屋さん」として、楽しい体験を提供しているよ！

コールドストーンの特徴は、ただアイスを食べるだけでなく、歌と一緒に楽しい時間を過ごせるところです。

お客さんを笑顔にするために、店員さんが一生懸命パフォーマンスをしてくれるのも人気の理由です。



コールドストーンが閉店

しかし、コールドストーンのショッピングモール中心の展開は思うように拡大せず、ついに1店舗を残して撤退することになりました。

米国発のアイスクリーム店「コールド・ストーン・クリーマリー」の東京唯一の店舗となる「原宿店」（渋谷区神宮前6）が4月28日で閉店する。（シブヤ経済新聞）

yahooニュース）原宿「コールド・ストーン・クリーマリー」閉店へ　全国1店舗に

コールドストーン撤退理由「非公開」が憶測を呼ぶ

「コールド・ストーン・クリーマリー」を運営する株式会社ホットランドホールディングス側は撤退理由を「非公開」としていますが、現場やネットではいろいろな推測が飛び交っています。

特に「日本人には歌のパフォーマンスがなじまなかった」という意見は、かなり多く聞かれます。

スタッフも配慮して、「歌ってもよろしいですか？」と声かけをする工夫をしていました。

しかし、歌を断るのも気まずい雰囲気になり、余計に足が遠のいた人もいました。

さらに、人手不足の今、歌に抵抗がないスタッフを採用・育成するのも大変だったのです。

また、「派手なパフォーマンスに飽きた」という声も無視できません。

一時的なブームは作れたものの、長く続くブランド力にはつながりませんでした。

「コールドストーンの歌が恥ずかしい？」ユーザーの声

日本国内ではコールドストーンの歌に対して、恥ずかしいと感じる声が少なくありません。

アイスは食べたいけれど、店員さんに歌われるのが気まずいと感じる人も多いです。

実際、ネットでは「歌わなくていいのに」といったコメントもたくさん見られます。

JUN

「歌ってくれるのは楽しいけど、知らない人たちに見られるのが恥ずかしいよね。」

恥ずかしい理由は

  • 歌われるのが気まずい
  • 周囲の目が気になる
  • 静かに楽しみたい人もいる

歌のパフォーマンスは楽しいけれど、人によっては逆にプレッシャーを感じることもあります。

特に日本では「静かに買い物をしたい」という文化もあるため、違和感を覚える人が多かったようです。

次は、こうしたユーザーの声が、閉店理由とどう関係しているのかを考えていきます。

コールドストーンの閉店理由は歌が恥ずかしいから？

コールドストーンの閉店には、「歌が恥ずかしい」という声が少なからず影響しています。

特に日本では、店員さんが歌うパフォーマンスに対して戸惑う人が多くいました。

ショー・タイムと呼ばれるアイス作りの時間に、クルー全員が歌う文化が日本ではうまく根付かなかったのです。

JUN

「楽しいはずのショー・タイムだけど、日本では“歌わないでほしい”って声も多かったんだね。」

コールドストーンの歌に対するユーザーの声は

  • 歌われると気まずいと感じる人が多かった
  • 「歌うな！」がネットで広がった
  • 静かに商品を受け取りたい文化が背景に

2024年に行われたネット調査では、100人中41％が「コールドストーンで歌われるのは恥ずかしい」と回答しています。

このような声に対し、店側は「パスできます」と案内していましたが、十分に知られていなかったことも問題でした。

結果として、日本国内では利用を控える人が増え、売り上げにも影響したと考えられます。

次は、コールドストーンの閉店ラッシュの背景について、さらに深く掘り下げていきましょう。

コールドストーンの本当の閉店理由は

コールドストーンの閉店には「歌うな」の声は関係していましたが、決定打ではありません。

本当の理由は、構造的なコストの高さと、経営方針の大きな転換にあります。

つまり、「歌わないコールドストーン」を作っても、根本的な問題は解決できなかったのです。

コールドストーン「歌うな」と閉店ラッシュとの関係は？

要因影響度補足
歌パフォーマンスへの抵抗感★★☆☆☆（間接要因）“初回は楽しいがリピートしづらい”“衛生面が気になる”という声が固定客化を妨げたのは事実。ただし売上を決定づけるほどではない。
設備・人件費の高さ★★★★☆–9 ℃石板や大型区画でコストが高止まりし、賃料が高い都市部ほど収益が出にくかった。
価格と競合★★★★☆700 ～ 900 円の“ご褒美アイス”が、コンビニのプレミアム商品 200 ～ 400 円台に食われた。
親会社（ホットランド）の戦略転換★★★★☆2016 年以降、店舗より OEM・小売りへ重点シフト。採算が低い店を計画的に整理。
コロナ禍＋インバウンド減★★★★☆駅ビル・観光地依存モデルが直撃。2020-21 年に 3 分の 1 が閉鎖。
「歌うな」問題の総括口コミで“行くのが照れる店”のイメージが残り、新規客を呼べてもリピーターを育てにくかった ⇒ LTV（顧客生涯価値）が伸びず、上記コスト問題を吸収できなかった。
JUN

「歌の問題もあったけど、それ以上に“お金の問題”が大きかったんだね。」

このように、複数の要因が重なった結果、コールドストーンは次々と閉店に追い込まれていきました。

それぞれのポイントについて、次で詳しく見ていきましょう。

閉店理由1.歌パフォーマンスへの抵抗感（間接要因）

歌パフォーマンスに抵抗を感じる人が固定客になるのを妨げました。

特に「一回は楽しいけど、リピートはしづらい」という声が目立ちました。

歌への抵抗感は、売上を大きく左右するほどではなかったものの、徐々にじわじわと効いてきたのです。

衛生面を心配する声もあり、アイスに唾が飛びそうという意見もありました。

  • 一度は楽しいが再来店しづらい
  • 周囲の目が気になりやすい
  • 歌が苦手な人も一定数いた
  • 衛生面が不安という声も出た

例えば初めて行ったお客さんは「楽しい！」と思うことが多かったです。

でも、2回目以降になると「また歌われるのか」と感じて、自然と足が遠のいた人もいました。

また、SNS上では「知らない人の前で祝われるのは恥ずかしい」という投稿も目立っていました。

このように、恥ずかしさや衛生面への不安が、固定客の育成を邪魔していたのです。

結論として、歌に対する抵抗は閉店の直接要因ではないものの、間接的に影響を与えました。

JUN

初回は楽しくても、リピートしづらかったのが痛かったね。

閉店理由2.設備・人件費の高さ（直接要因）

コールドストーンの店作りには、とてもお金がかかっていました。

特に9℃に保たれた専用の石板や、大きな店舗区画が原因で、コストが高止まりしていたのです。

都市部の賃料高騰と合わせ、収益を出すのがどんどん難しくなりました。

人件費も高く、歌のパフォーマンスに慣れたスタッフの育成も時間とコストがかかっていました。

  • 9℃石板の維持費が高い
  • 大型店舗で家賃が高い
  • スタッフ教育に時間がかかる
  • 都市部ほど赤字リスクが高い

例えば、都内の一等地にある店舗では、家賃が1ヶ月数百万円になることもありました。

冷やした石板を24時間管理するための電気代も無視できません。

さらに、歌うパフォーマンスを教えるため、通常のアイス屋よりも研修期間が長かったのです。

結果的に、固定費が高すぎて、少し客足が落ちるだけで赤字に転落しやすい構造になっていました。

このコスト構造の問題が、閉店ラッシュを引き起こした最大の理由です。

JUN

設備や人件費の高さが、経営を苦しめたんだね。

閉店理由3.価格と競合（直接要因）

コールドストーンのアイスは、価格が700～900円と高めでした。

そのため、コンビニのプレミアムアイス（200～400円台）に押される形になりました。

価格帯のギャップが広がり、特別な日にしか買わない商品になってしまったのです。

手軽に買える高品質アイスの登場が、コールドストーンの立場を苦しくしました。

  • 1回700～900円で高い
  • コンビニアイスが急成長した
  • 気軽に買える商品に負けた
  • 特別な日にしか売れない

たとえば、コンビニの有名ブランドアイスは、200～400円で本格的な味わいを楽しめます。

これに比べると、コールドストーンのアイスは「高級すぎる」と感じられることが増えました。

また、家でゆっくり食べたいというニーズにも応えられませんでした。

結果、コールドストーンは「特別な日専用」という存在になり、日常利用が減ったのです。

この価格競争も、閉店が相次いだ原因の一つでした。

JUN

普段使いされなかったのが痛かったね。

閉店理由4.親会社（ホットランド）の戦略転換（直接要因）

コールドストーンの親会社ホットランドは、2016年以降、経営方針を大きく変えました。

店舗展開よりも、OEM供給や小売り向け商品に力を入れる戦略へ転換したのです。

採算が悪い店舗を整理し、リスクを減らす方針が進みました。

コンビニ向けコールドストーン商品の開発にも注力し始めました。

  • 実店舗のリスクを減らした
  • OEMや小売りにシフトした
  • 利益率の高い事業に注力した
  • 売れない店舗を順次閉店した

たとえば、コンビニアイスの「コールドストーン監修商品」は今でも人気があります。

一方で、採算が悪い実店舗はリストラの対象になりました。

この方針により、日本国内のコールドストーン店舗数はどんどん減っていきました。

つまり、経営戦略そのものが、店舗縮小を前提としていたのです。

戦略変更がなければ、もう少し違う道もあったかもしれません。

JUN

親会社が戦略を変えたことで、閉店は避けられなかったんだね。

閉店理由5.コロナ禍＋インバウンド減（直接要因）

コロナ禍とインバウンド（外国人観光客）の減少が、コールドストーンを直撃しました。

駅ビルや観光地に店舗を構えるモデルだったため、打撃は非常に大きかったのです。

駅ビルの人出激減と観光需要の消失が売上に直結しました。

2020～21年だけで、3分の1の店舗が閉店しました。

  • 駅ビルの来客数が激減した
  • 外国人観光客が激減した
  • 売上が大幅に落ちた
  • 閉店ラッシュに拍車がかかった

例えば、駅ビル内の大型店では、来客数が一気に3分の1以下に減ったこともありました。

インバウンド需要を見込んでいた店舗では、売上がゼロ近くまで落ちたところもあります。

これにより、家賃や維持費をカバーできず、閉店が避けられなくなりました。

コロナ禍による影響は、コールドストーンにとって致命的だったのです。

外部環境も閉店の大きな要因となりました。

JUN

コロナの影響で、元に戻せなかったんだね。

「歌うな」問題の総括

「歌うな」問題は、閉店の直接的な原因ではありませんでした。

ただし、口コミで「行くのが恥ずかしい店」というイメージが残ったことで、新規客は呼べてもリピーターを育てにくかったのです。

リピーター不足により、顧客生涯価値（LTV）が伸びず、コスト問題をカバーできなかったことが響きました。

間接的には、歌への抵抗感がコールドストーンの体力をじわじわ奪ったとも言えるでしょう。

  • 口コミで「恥ずかしい店」のイメージが定着
  • 新規客は来てもリピーターが育たなかった
  • 高いコストを吸収できなかった
  • 間接的に閉店を後押しした

たとえばSNSでは「行きたいけど照れるからやめた」という投稿が多く見られました。

その結果、コールドストーンは広いファン層を獲得できず、競争に負けていったのです。

結局、複数の要因が積み重なったことで、日本でのコールドストーンは縮小していきました。

歌の文化を楽しみたかった人にとっては、少し残念な結果になりましたね。

JUN

閉店の原因は一つじゃなく、いろいろな問題が積み重なったんだね。

コールドストーンの店舗現在は？〈2025年4月〉

2005年に東京・六本木に日本1号店がオープンすると「歌うアイス屋」としてたちまちブームとなり、店は大行列。全国に店舗が増え、最盛期は34店舗あったという。

引用）東洋経済on-line130th https://toyokeizai.net/articles/-/873854?display=b

しかし、コードトーンのブームは下火となり、2025年4月時点で、コールドストーンの日本国内の店舗はわずか３店舗

しかも2店の閉店が決定

  • 4月28日原宿店が閉店
  • 5月6日栃木県の佐野プレミアム・アウトレット店が閉店

4月28日には都内の原宿店が、5月6日には栃木県の佐野プレミアム・アウトレット店がそれぞれ閉店し、残るは三重県の三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島店の1店舗のみになります。

JUN

「今も少しだけだけど、日本でコールドストーンを楽しめる場所は残ってるよ！」

コールドストーンは後どうなる？

コールドストーンは、今後も日本国内では縮小したまま続く見込みです。

  • イベントやポップアップで出店
  • 常設店は都市部限定
  • 小売り商品に注力して展開

しかし、完全撤退するわけではなく、イベントや期間限定出店を中心に細く長く展開していくでしょう。

また、コンビニや小売り向けの「コールドストーン監修アイス商品」は、引き続き人気を集めています。

JUN

「お店は少ないけど、コールドストーンのアイスはこれからも楽しめそうだね！」

たとえば、デパートのバレンタイン催事などでコールドストーンのアイスが登場することもあります。

さらに、コンビニでは「コールドストーン監修」のカップアイスやチョコレート商品も並んでいます。

つまり、コールドストーンの味やブランドは、日本でも形を変えながら生き続けるのです。

ファンにとっては、店舗以外の形でもコールドストーンを楽しめるのは嬉しいですね。

まとめ

  • 歌パフォーマンスへの抵抗感が間接的に影響した
  • 設備・人件費の高さが直接的な経営負担となった
  • 高価格帯とコンビニアイスとの競合に苦戦
  • 親会社ホットランドの戦略転換により店舗縮小が進んだ
  • コロナ禍とインバウンド需要減が閉店ラッシュに拍車をかけた

コールドストーンの閉店は、「歌が恥ずかしい」という文化の違いだけでなく、コスト高や戦略転換など複数の要因が重なった結果でした。

今後もイベント出店や小売り商品を通じて、コールドストーンの味は日本で楽しめそうです。

JUN

今は常設店舗が少ないけれど、コンビニなどでコールドストーン監修アイスが手軽に楽しめるよ！

またイベントや期間限定ショップもチェックしてね。

コールド・ストーンはどうしたの？

コールド・ストーン・クリーマリーは、日本では一時期店舗数を拡大していましたが、近年は閉店が相次ぎ、現在は限られた店舗のみ営業しています。

Cold Stone どこの国？

コールド・ストーン・クリーマリーは、アメリカ合衆国アリゾナ州で誕生したアイスクリームチェーンです。

ハーゲンダッツの店舗がなくなった理由は何ですか？

ハーゲンダッツの直営店舗は、コンビニやスーパーでの販売が主流になり、運営コストとのバランスが取れなくなったため閉店が進みました。

コールド・ストーンの社長は誰ですか？

コールド・ストーン・クリーマリーの本社（米国）のCEOは、Doug Ducey（ダグ・デューシー）でしたが、その後別の経営者に引き継がれています。日本国内の運営は、かつてホットランド社が担当していました。

コールド・ストーンが歌う理由は何ですか？

コールド・ストーンでは、アイスクリームを注文した際にチップを渡すと、スタッフが感謝の気持ちを込めて歌を歌うという文化があり、楽しい体験を提供するために行われています。

コールド・ストーン横浜店はいつ閉店ですか？

コールド・ストーン・クリーマリー横浜ワールドポーターズ店は、2021年9月に閉店しました。

クリーマリーとは何ですか？

クリーマリー（Creamery）は、乳製品を作ったり販売したりする施設を指し、特にアイスクリームショップとして使われることが多い言葉です。



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